Florida liegt im südlichen Binnenland Uruguays. Die gleichnamige Hauptstadt wirkt zunächst ruhig und überschaubar. Doch wenn du dich mit der Geschichte des Landes beschäftigst, führt kaum ein Weg an ihr vorbei.
Hier verabschiedeten die Vertreter der Provincia Oriental am 25. August 1825 die Unabhängigkeitserklärung. Zugleich beschlossen sie den Anschluss an die Vereinigten Provinzen des Río de la Plata. Der eigenständige Staat Uruguay entstand erst später – die Ereignisse von Florida waren ein wichtiger Schritt auf diesem Weg.
Diese Vergangenheit gehört bis heute zum Selbstverständnis der Stadt. Rundherum prägen Weiden, landwirtschaftliche Betriebe und die Milchwirtschaft das Departamento. Nationale Erinnerung und ländlicher Alltag liegen hier dicht beieinander.
Piedra Alta: Der Felsen am Ufer des Río Santa Lucía Chico ist einer der bedeutenden Erinnerungsorte Uruguays. Er steht für die Unabhängigkeitserklärung von 1825 und wird als „Altar de la Patria“ bezeichnet. Wenn du hier am Wasser stehst, lohnt es sich, einen Moment über den langen Weg von den damaligen Beschlüssen bis zum unabhängigen Staat nachzudenken.
Die Virgen de los Treinta y Tres: In der Kathedrale von Florida wird die Schutzpatronin Uruguays verehrt. Schon ihr Name verbindet die religiöse Tradition mit den Ereignissen von 1825. Damit begegnet dir hier noch einmal die Geschichte der Dreiunddreißig Orientalen, die uns auf der Reise bereits mehrfach begleitet hat.
San Cono und die Glückszahlen: Eine andere Glaubenstradition führt dich zur Kapelle von San Cono. Jedes Jahr am 3. Juni kommen zahlreiche Menschen nach Florida, um den Heiligen zu verehren, zu danken oder um Hilfe zu bitten. Im Volksglauben wird er auch mit Glück und Lotteriezahlen verbunden. Die einen kommen aus religiöser Überzeugung, andere kennen vor allem die Geschichten um das erhoffte Glück.
Der Río Santa Lucía Chico: Nach Geschichte und Kirchenbesuchen kannst du an seinen Ufern eine Pause einlegen. Der Fluss gehört zum größeren Einzugsgebiet des Río Santa Lucía, das für die Wasserversorgung Uruguays eine wichtige Rolle spielt. Hier vor Ort begegnet er dir zunächst als Teil einer ruhigen Landschaft.
Die Landwirtschaft prägt Florida auch beim Essen. Vieles ist dir inzwischen aus anderen Teilen des Binnenlandes vertraut. Gerade darin zeigt sich, wie eng die Regionen kulinarisch miteinander verbunden sind.
Einfach gegrillt: Ein gutes Stück Rindfleisch braucht auf dem Grill nicht unbedingt viele Zutaten. Salz, die passende Glut und etwas Geduld reichen oft aus. Wenn du zu einem Asado eingeladen wirst, gehört das Zusammensitzen genauso dazu wie das Essen.
Milchreis und Dulce de Leche: Florida gehört zu den wichtigen Milchregionen des Landes. Dazu passen süße Gerichte wie Arroz con Leche, der Milchreis, oder Dulce de Leche. Beides findest du auch anderswo in Uruguay. Wenn es hausgemacht angeboten wird, lohnt sich eine Kostprobe.
Eine Kleinigkeit unterwegs: Beim Stadtbummel kannst du in einer Bäckerei nach süßem oder herzhaftem Gebäck schauen. Besonders an Festtagen lässt sich eine kleine Stärkung gut mit dem Treiben auf den Straßen verbinden. Such dir etwas aus und nimm dir Zeit zum Schauen – auch das gehört zum Kennenlernen eines Ortes.
Nun führt dich die Reise weiter nach Osten ins Departamento 
Lavalleja. Rund um die Hauptstadt Minas wird die Landschaft hügeliger. Dort erwarten dich Aussichtspunkte, ungewöhnliche Orte und neue Geschichten zwischen den Höhenzügen. Den Weg zum Atlantik heben wir uns noch für später auf.
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