Entre Ríos – Zwischen Flüssen, grünen Hügeln und Geschichte

Ein Land zwischen zwei Strömen

Zwischen Paraná und Uruguay breitet sich eine Landschaft aus sanften Hügeln, Weiden und Flussauen aus. Entre Ríos lädt dich zum Durchatmen ein: am Wasser, in kleinen Orten oder in einem der Thermalbäder. Landwirtschaft und Geflügelhaltung prägen vielerorts den Alltag.

Ein Blick in die Geschichte

Justo José de Urquiza spielte eine entscheidende Rolle beim Sturz von Juan Manuel de Rosas 1852 und auf dem Weg zur Verfassung von 1853. Später gründeten jüdische Einwanderer landwirtschaftliche Gemeinden und prägten das ländliche Leben mit. Als Gauchos Judíos wurden diese jüdischen Landwirte auch über die Region hinaus bekannt.

Ein Blick auf den Teller

Am Fluss lohnt sich ein Blick auf die Speisekarte: Eine gegrillte Boga mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone bringt dir die Küche der Region näher. Dazu kommen Zitrusfrüchte, Honig und süße Spezialitäten. Vielleicht findest du auch einen Fruchtlikör als kleine Erinnerung für zu Hause.

Geheimnisvoller Ort – Hinter den Mauern des Palacio San José

Im Palacio San José bei Concepción del Uruguay begegnest du der privaten Welt Urquizas. Innenhöfe, historische Räume und eine Kapelle erzählen vom Leben des einstigen Präsidenten. Doch hinter der prächtigen Fassade liegt auch eine dunkle Geschichte: Hier wurde Urquiza 1870 ermordet.